امروزه با افزایش سرعت زندگی و سبک زندگی کم تحرک افزایش وزن و اضافه وزن به سرعت در میان جوامع در حال رشد و گسترش است. بنابر این افرادی که به علل مختلفی از چاقی و اضافه وزن خود رنج می برند و یا به بیماری های ناشی از چاقی مفرط دچار شده اند به جراحی های لاغری روی می آورند. یکی از پرطرفدار ترین این جراحی ها جراحی اسلیو و بای پس معده است.
بعد از جراحی های لاغری فرد روند کاهش وزن را با سرعت خوبی طی میکند تا به وزن ایده آل خود برسد. در این مدت افرادی که تحت عمل جراحی لاغری قرار گرفته اند در باره مواد غذایی مصرفی و مواد خوراکی خود بسیار حساس هستند. یکی از متداول ترین سوالاتی که در این زمینه پرسیده می شود اجازه مصرف آجیل ها و مغز هاست. در این مقاله به محدودیت مصرف مواد غذایی این چنینی از زبان دکتر شاهین جمیلی می پردازیم.
علت محدودیت غذایی بعد از اسلیو معده
عمل اسلیو معده یک تغییر در روند گوارش و جذب مواد به وجود می آورد. تغییری که به لاغری و کاهش وزن منجر می شود. این تغییرات افزون بر نتیجه فوق العاده خود طبیعتا دارای معایبی نیز هستند. جراحی های لاغری معجزه می کنند اما اگر تغذیه و سبک زندگی به روال سابق بازگردد همان نتایج را به بار خواهد اورد. بنابراین لازم است بعد از انجام این قبیل جراحی ها تغییری در شیوه غذا خوردن و مواد غذایی که مصرف میکنید به وجود اورید. این جراحی ها اغلب بدون دردسر چند ده کیلوگرم از وزن بیمار را کاهش می دهند اما در برخی موارد در صورت عدم همکاری کافی بیمار بعد از لاغری امکان بازگشت وزن وجود دارد.
✍️ بیشتر بخوانید: بهترین رژیم غذایی قبل از اسلیو معده
محدودیت مصرف مواد غذایی از طرف جراح متخصص اسلیو معده به دلیل پیشگیری از بازگشت احتمالی وزن است. این محدودیت ها در واقع اصلا سخت و طاقت فرسا نیستند و به سادگی میتوان همه مواد غذایی را به اندازه و بدون مشکلی مصرف نمود.
مصرف آجیل و مغز ها بعد از جراحی اسلیو معده
بعد از جراحی های چاقی هیچ گونه محدودیتی درباره عدم مصرف مواد غذایی وجود ندارد. بیماران بعد از جراحی می توانند همه غذا وخوراکی ها را در برنامه غذای یخود داشته باشند. آجیل ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. اما این مواد غذایی با وجود کوچکی ظاهر دارای مقادیر زیاید انرژی هستند. توصیه می شود بعد از جراحی های لاغری و به ویژه اسلیو معده با حساسیت بیشتری مصرف شوند. این قبیل خوراکی ها می توانند مصرف شوند اما مصرف زیاد آن ها مقادیر بالای انرژی را وارد بدن می کند که به انباشته شدن در بدن منجر می شود. این مواد در نهایت دوباره به شکل چربی در بدن انباشته می شوند.
↫ مصرف آجیل بعد از جراحی چاقی از زبان دکتر شاهین جمیلی:
مصرف آجیل بعد از جراحی چاقی
اثرات ریزه خواری بعد اسلیو معده
- ریزه خواری شاید در ابتدا و در مواردی خاص به کاهش وزن کمک کند، اما اگر به درستی مدیریت نشود اثر معکوس داشته و باعث چاقی میشود.
- ریزه خواری میتواند منجر به مشکلاتی مانند نفخ، درد معده و سوء هاضمه شود. معده بعد از عمل کوچکتر شده و ممکن است نتواند حجم بالای غذا را تحمل کند.
- اگر ریزهخواری شامل غذاهای مغذی نباشد، ممکن است فرد با کمبود ویتامینها و مواد معدنی مواجه شود.
- ایجاد عادات غذایی نادرست در دراز مدت موجب بازگشت وزن خواهد شد.
- ریزه خواری بعد اسلیو در مواردی به احساس گناه یا اضطراب ختم می شود و بر روی سلامت روان فرد تاثیر میگذارد.
- همچنین ریزه خواری میتواند به عوارضی مانند بازگشت به غذاهای پرکالری، هله هوله های فاقد ارزش و چرب منجر شود.
عوارض زیاده روی در مصرف آجیل ها بعد اسلیو
این مواد غذایی اگر بیشتر از حد مصرف شوند. روند کاهش وزن بیمار را مختل می کند. نه تنها آجیل ها بلکه تنقلات دیگر مانند چیپس و پفک یا به طور کلی مواد غذایی پر انرژی اگر به اندازه کافی مصرف نشوند، برنامه کاهش وزن بیمار را بر هم زده و تا حدودی نتیجه عمل را تحت تاثیر قرار می دهد. یکی از نکات مهمی که لازم است بعد از اسلیو معده در نظر داشته باشید جلوگیری از ریزه خواری و غذا خوردن افراطی است. این عادات بد غذایی نه تنها بعد از جراحی های لاغری بلکه در شرایط دیگر هم توصیه نمی شود. و چاقی و اضافه وزن به دنبال دارد.
*~ سوالات متداول درباره مصرف آجیل بعد عمل اسلیو معده ~*
اگر در مقادیر مناسب و به تدریج مصرف شود، خطرناک نیست. اما همیشه با جراح خود یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
معمولاً یک مشت کوچک (حدود ۲۵-۳۰ گرم) در روز مناسب است.
آجیلهای کمنمک و بدون شکر مانند بادام، گردو و فندق گزینههای خوبی هستند.