رژیم غذایی بعد بای پس معده

رژیم غذایی درست بعد از عمل بای پس معده باعث می شود که افراد دوران نقاهت جراحی را بهتر طی کنند و سریع تر بهبود یابند. این جراحی با نام بای پس گاستریک هم شناخته می شود. لازم است که عادات غذایی افراد تغییر یابد تا بهترین نتیجه از جراحی حاصل شود. پزشک درباره رژیم غذایی که نیاز است بعد از جراحی در پیش گرفته شود، پیشنهاداتی به بیمار ارائه می دهد. همچنین درباره انواع غذاهایی که فرد می تواند مصرف کند و مقدار مجاز برای مصرف در هر وعده را به بیمار می گوید. لازم است که بیمار تمام پیشنهاداتی که توسط پزشک به وی می شود را در پیش گیرد تا مشکلی در این دوران به وجود نیاید.

اهمیت رژیم غذایی جراحی بای پس معده

این رژیم غذایی به منظور رسیدن به اهداف زیر در پیش گرفته می شود:

• نگذارید که معده زیاد از حد کشیده شود و مقدار غذای مصرفی را کنترل کنید.
• مقدار غذای مصرفی در هر وعده را بررسی کنید و به مراتب کمتر از حالات عادی مصرف کنید.
• کمک به کاهش وزن و جلوگیری از افزایش وزن
• پیشگیری از عوارض جانبی و پیچیدگی های ناشی از جراحی

بهترین رژیم غذایی جراحی بای پس معده

توصیه های مربوط به رژیم غذایی بعد از جراحی بای پس معده بستگی به شرایط و موقعیت فرد بیمار دارد. رژیم غذایی بعد از جراحی بای پس معده به گونه ای است که فرد بتواند کم کم به مصرف غذاهای جامد روی آورد. اینکه بدن فرد چگونه پاسخ دهد و چقدر زود بتواند مراحل بعد از جراحی بای پس معده را طی کند، بستگی به سرعت ترمیم بدن وی دارد و اینکه الگوهای رژیم غذایی وی چگونه بوده است. می توانید مصرف غذاهای معمول را حدوداً سه ماه بعد از جراحی در پیش گیرید. در هر مرحله از جراحی بای پس معده لازم است که در موارد زیر مراقب باشید و با احتیاط عمل کنید:

• نوشیدن حداقل دو لیتر مایعات برای جلوگیری از دهیدراته شدن بدن
• عدم مصرف مایعات در بین غذا خوردن – حداقل 30 دقیقه بعد از مصرف غذا صبر کنید و سپس مایعات مصرف کنید. از نوشیدن مایعات 30 دقیقه قبل از غذا خوردن بپرهیزید.
• غذا و مایعات را به آرامی مصرف کنید تا از سندرم دامپینگ پیشگیری شود. این سندرم زمانی رخ می دهد که مایعات به سرعت وارد روده کوچک شوند و در مقادیر بیش از حد معمول وارد شوند و باعث استفراغ، تهوع، سرگیجه، عرق کردن و اسهال می شود.
• غذاهای سرشار از پروتئین و بدون چربی به صورت روزانه مصرف شوند.
• غذاها و نوشیدنی هایی مصرف شود که چربی و شکر کمی دارند.
• از مصرف الکل دوری کنید.
• مصرف کافئین را که باعث دهیدراته شدن بدن می شود، محدود کنید.
• مکمل های ویتامین و مینرال به صورت روزانه و با دستور پزشک مصرف شود.
• غذاها را کاملاً بجوید تا به غلظت پوره در آید و سپس ببلعید. این مورد بعد از اینکه فرد بتواند غذاهای جامد مصرف کند، انجام می گیرد.

خوردن مایعات بعد بای پس معده

برای روز اول بعد از جراحی تنها اجازه دارید که مایعات صاف مانند آب و آب میوه مصرف کنید. زمانی که بتوانید این مایعات را به خوبی هضم کنید و مشکلی ایجاد نشود، می توانید دیگر مایعات مانند آیتم های زیر را مصرف کنید که مناسب ترین آنها عبارت اند از:

• عصاره گوشت و مرغ
• مایعات بدون شکر
• قهوه یا چای بدون کافئین
• شیر بدون چربی یا زیر یک درصد چربی
• ژلاتو یا بستنی های یخی بدون شکر

غذاهای پوره ای برای عمل معده

بعد از حدود یک هفته که بتوانید مایعات را تحمل کنید، می توانید غذاهای پوره شده یا له شده مصرف کنید. این غذاها باید غلظتی مشابه یک نوشیدنی غلیظ یا سس را داشته باشند و بدون هیچ گونه تکه های جامد در غذا باشند. فرد می تواند سه تا شش وعده غذا در طول روز مصرف کند. هر وعده غذایی باید شامل 4 تا 6 قاشق غذاخوری باشد. همچنین نیاز است که مصرف هر وعده غذایی 30 دقیقه به طول انجامد. غذاهایی را انتخاب کنید که به خوبی پوره می شوند. مانند:

• گوشت گوسفند، مرغ و ماهی چرخ کرده بدون چربی
• پنیر های نرم
• تخم مرغ هم زده نرم
• جو دو سر پرک پخته شده
• میوه های نرم و سبزیجات پخته شده
• سوپ های خامه ای

غذاها را با مایعات زیر مخلوط کنید:

• آب
• شیر کم چربی
• آب میوه بدون شکر اضافه
• عصاره گوشت و مرغ

↫ فیلم عمل کلاسیک بای پس معده:

خوردن غذاهای نرم بعد بای پس معده

بعد از چندین هفته می توان غذاهای پوره شده مصرف کرد و در این زمینه نیاز است که با پزشک خود مشورت کنید. همچنین می توانید غذاهای نرم را به مرور به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این وعده ها باید کوچک باشند و به آرامی جویده شوند. تکه های غذا باید کوچک باشد. فرد می تواند سه تا پنج وعده غذا در طول روز مصرف کند. هر وعده غذایی شامی یک سوم تا نیمی از غذای جامد باشد. هر لقمه باید جویده شود تا زمانی که به میزان مناسب و کاملاً له شود و سپس بلعیده شود. غذاهای نرم شامل موارد زیر:

• گوشت سفید و قرمز بدون چربی و چرخ کرده
• تکه های ماهی
• تخم مرغ
• پنیر نرم
• سرلاک پخته شده
• برنج
• میوه های تازه و نرم بدون هسته و پوست یا کمپوت میوه
• سبزیحات پخته شده بدون پوست

خوردن غذاهای جامد بعد بای پس معده

بعد از حدود هشت هفته که از جراحی بای پس معده گذشت، می توانید به مرور به رژیم غذایی عادی خود باز گردید. با خوردن سه وعده در روز شروع کنید و هر وعده شامل یک تا یک و نیم لیوان غذا باشد. اینکه غذا خوردن را قبل از اینکه کاملاً احساس سیری کنید، متوقف کنید، اهمیت بسیار بالایی دارد. غذاهایی که می توانند در این مرحله باعث ایجاد مشکل شوند به شرح زیر است:

• نان ها
• نوشیدنی های گازدار
• سبزیجات خام
• سبزیحات دارای فیبر پخته شده مانند کرفس، بروکلی، ذرت یا کلم
• گوشت های سفت یا گوشت های با غضروف
• گوشت قرمز
• غذاهای خشک شده
• غذاهای پر ادویه
• آجیل و …
• پاپ کورن

در طول زمان شاید فرد قادر باشد که به مقدار کم از این مواد غذایی مصرف کند ولی باید تحت نظر پزشک باشد. در پایان توصیه می شود برای بهبود روند جراحی و دستیابی به نتیجه عالی دستورالعمل های جراح خود را جدی بگیرید و موادغذایی تایید شده توسط پزشک را مصرف کنید.

*~ سوالات متداول درباره تغذیه بعد عمل بای پس معده ~*